Spicy chocolat chaud maya [de recette]

Bébé, il fait froid dehors ... et quelle meilleure façon de garder au chaud que de se recroquevillent avec une tasse de chocolat chaud torride? Cette recette de Mindy Kobrin Repas sur Talons apportera certainement la chaleur. Pour plus de recettes d'hiver, visitez MealsOnHeelsByMindy.com.

4- sert prГ©parГ©s en 10 minutes ou moins

IngrГ©dients

• 2 tasses d'eau bouillante d'eau
• 1 piment ancho, coupГ©es en deux avec des graines retirГ©
• 4 tasses de lait (lait entier de prГ©fГ©rence)
• 1 gousse de vanille, la fente longitudinale
• 2 bГўtons de cannelle
• 8 onces de chocolat mi-amer
• 2 cuillГЁres Г  soupe de miel organique
• 1 cuillГЁre Г  soupe de amandes effilГ©es, finement broyГ©e

instructions

1. ГЂ feu moyen-vif dans une casserole moyenne, ajouter piment Г  l'eau bouillante. Cuire jusqu'Г  ce que le liquide soit rГ©duit Г  environ 1 tasse. Retirer piment avec des pincettes. Filtrer l'eau Г©picГ©e dessus d'un bol. Mettre de cГґtГ©.
2. ГЂ feu moyen dans une casserole moyenne, mГ©langer le lait, gousse de vanille et les bГўtons de cannelle. Chauffer jusqu'Г  ce que de petites bulles apparaissent autour des bords. RГ©duire le feu et laisser mijoter. Ajouter le chocolat et le miel. Fouetter continuellement jusqu'Г  ce que le chocolat soit fondu. Г‰teindre le feu. Retirer la gousse de vanille et les bГўtons de cannelle avec des pinces et le jeter.
3. Ajouter de l'eau de chili Г©picГ©e infusГ© un petit peu Г  la fois jusqu'Г  ce que le goГ»t dГ©sirГ© est atteint. Ajouter le lait pour obtenir l'Г©paisseur dГ©sirГ©e de chocolat chaud. Servir dans des petites tasses ou des tasses en verre garni de crГЁme fouettГ©e et de la poudre d'amandes.